Quiche Saumon & épinards

Voila un moment que je n’ai plus réalisé de recettes salées, hormis mes salades … Et hier, en faisant les courses je suis tombée sur une pate feuilletée sans gluten et sans lactose, alors je me suis dit ; Mais pourquoi ne pas faire une quiche ?

C’est simple et rapide à faire; le plus long est la cuisson; et au moins on change un peu ses routines alimentaires, car vous pouvez vraiment y mettre les ingrédients de votre choix; tomates, poireaux, poulet, champignon etc.. ! En plus c’est pratique pour vos lunch à emporter ou vos repas pressés à la maison car une fois préparée vous n’aurez plus qu’à la réchauffer en l’accompagnant de salade pour compléter votre repas avec un peu plus de fibres !

Sachant que je sortais du yoga, je n’avais pas très faim alors hormis la pâte, j’ai essayé de limiter les apports caloriques.

quiche saumon épinard.jpg

Ingrédients:

1 pâte feuilletée (ici sans lactose et sans gluten achetée en grande surface)

250g d’épinard

1 pavé de saumon

3 oeufs

4 cuillères à soupe de soja cuisine/fluide

sel, poivre, ail, oignon

 

Recette:

Préchauffez votre four à 180 degrès.

Placez la pâte dans le moule et piquez la à l’aide d’une fourchette.

Faites cuire légèrement le pavé de saumon pour ensuite le couper en petits morceaux.

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients.

Versez le mélange sur la pâte et placez la au four pendant 30 à 35 minutes.

 

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