Muffins à base vegan

Ce matin j’ai eu une petite envie de cuisiner pour ramener un petit dessert chez ma maman et ma soeur qui n’ont pas de four. J’ai donc opté pour des muffins (qui peuvent être personnalisés selon vos goûts et vos envies). Ma famille ayant adoré je vous laisse sans plus attendre la recette.

mufins vegan 1.jpg

(en haut les muffins noix/pépites de chocolat et en bas les muffins cacao/coco)

 

Ingrédients (pour 5 muffins):

175g de farine de lin

1 cac de maizena

3cas de sirop d’agave

3cas d’huile de coco fondue

120ml de lait de noisette

1cac de vinaigre de cidre

1cac de poudre à lever

1 pincée de sel

1 cas d’arôme de vanille

Noix concassées

Noix de coco râpée

Pépites de chocolat noir

Cacao Van Houten

 

Recette:

Préchauffez le four à 220 degrés.

Mélangez ensemble la farine, la maizena, la poudre à lever, le sale et l’arôme de vanille dans un saladier.

Ajoutez-y l’huile de coco, le vinaigre de cidre, le sirop d’agave et le lait végétal.

Mélangez un peu et séparez rapidement la pâte dans deux bols différents.

Ajoutez y rapidement les noix et les pépites de chocolat dans un des bols et le cacao et la noix de coco dans l’autre.

Placez la pâte dans des moules à muffins et enfournez-les pour 17 minutes à 180 degrés.

 

 

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