Muffins banane/amande/coco

Une petite nouveauté, des muffins à l’amande, la banane et la noix de coco. En ce moment j’ai vraiment repris goût à la cuisine et j’ai envie de tester de nouvelles recettes et en voila le résultat, une recette très simple à faire et des muffins tout gourmands. Je me suis basée sur une recette que j’ai trouvé sur Instagram mais n’ayant pas tous les ingrédients je l’ai un peut faite à ma sauce et j’avoue que j’ai bien aimé le résultat, alors voici la recette:


Ingrédients (5 muffins)

1 banane 

2 cas de jus de citron

1 cac de sirop d’agave 

30g de farine complète 

45g de noix moulues 

30g de farine de coco

30g de noix de coco râpée/en poudre 

1cas de graines de chia 

50ml de lait d’amande 

1 cac de bicarbonate de soude
Recette 

Préchauffer le four à 180 degrès.

Faire gonfler les graines de chia avec 3cas d’eau.

Dans un autre bol, écraser la banane et rajouter 1 cas de jus de citron et le sirop d’agave.

Mélanger l’ensemble avant de rajouter la farine complète, de coco , la coco râpée et les graines de chia.

Remelanger le tout.

Y incorporer progressivement le lait d’amande.

Ajouter ensuite le bicarbonate de soude et 1 cas de jus de citron.

Faire cuire pensant 15 à 20 Minutes.


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